Хек
Хек относят к рыбам семейства тресковых. Выделяют 10-11 видов этой рыбы в зависимости от места обитания. Так, например ареалом обитания Европейского хека является восточная Атлантика, Серебристый хек встречается у берегов Северной Америки, Тихоокеанский хек обитает в северо-восточной части Тихого океана.
В зависимости от вида, в длину взрослая особь вырастает до 1,5 метров, а максимальный вес, который может достигать эта рыба равен 15-20 кг.
Хек любит глубинные воды и предпочитает оставаться на дне, изредка перемещаясь в поисках пищи. В его рацион входят мелкие рыбешки, креветки, кальмары, сельдь, скумбрия, сардины.
Мясо хека обладает приятным вкусом и содержит в своем составе очень мало жира и является великолепным источником белка, важных витаминов и микроэлементов. Именно поэтому эта рыба продается в больших количествах и пользуется спросом у россиян.
